рецепты (технологические карты)
ПОДАРОК К ЛЮБОМУ УРОКУ:
Рецепт витражного печенья
КУКИС ХОГВАРТС
запиШИСЬ С ВЫГОДОЙ ДО 3 050 РУБ.!
{{_dnn}}
{{_dl}}
{{_hnn}}
{{_hl}}
{{_mnn}}
{{_ml}}
{{_snn}}
{{_sl}}
Современные кукис в стилистике четырех факультетов Хогвартса!
В набор входят 4 рецепта кукис по мотивам факультетов Хогвартса.
В каждом рецепте:
В каждом рецепте:
- Подробные технологические карты приготовления кукис
- Пошаговые рекомендации и чек-листы для приготовления десерта в идеальном виде
- Цветовые и вкусовые сочетания в духе каждого факультета
- Ссылки на ингредиенты и инвентарь
- Поддержка куратора и ответы на вопросы
- Бессрочный доступ ко всем материалам!
КУКИС «ГРИФФИНДОР»
Тесто с малиной и лимоном
Начинка: малиновый чизкейк
Топпинги:
- Малиновый гель
- Лимонный ганаш
КУКИС «СЛИЗЕРИН»
Фисташковое тесто
Начинка: фисташковый чизкейк
Топпинги:
- Фисташковый ганаш
- Ганаш на темном шоколаде
КУКИС «КОГТЕВРАН»
Шоколадное тесто
Начинка: чизкейк «Голубая матча»
Топпинги:
- Кокосовый ганаш
- Ганаш «Голубая матча»
КУКИС «ПУФФЕНДУЙ»
Тесто с кусочками молочного шоколада
Начинка: классический ванильный чизкейк
Топпинги:
- Гель манго-маракуйя
- Тропический ганаш
Акция РАННИЙ ЗАКАЗ
закончится через:
{{_dnn}}
дн.
{{_dl}}
{{_hnn}}
:
{{_hl}}
{{_mnn}}
:
{{_ml}}
{{_snn}}
:
{{_sl}}
Об авторе
Ираида Корягина
- Занимаюсь современными десертами более 10 лет, из них 8 лет – на заказ
- Обучалась на курсе Гарвардского университета «Science & Cooking», посвященного физике и химии кулинарного искусства
- Участник первого сезона телешоу «Мастершеф» на канале СТС
- Финалист конкурса «Шоколатье» в 2012 году
- Вышла в четвертьфинал конкурса Chefs Battle в 2013 году (среди более 400 участников)
- Проходила практику в кондитерском цеху в ресторане у Аркадия Новикова
- Делала публикации на кондитерскую тематику в журналах «Афиша Еда», «Гастроном» и «Saveurs»
- Провела более 100 мастер-классов, обучила несколько тысяч человек
2020-2025 Make a Cake – Today!
Все права защищены
ИП Корягина Ираида Викторовна
ИНН 504792745423, ОГРНИП 320508100338760
